Kardamoník obecný 

Kardamoník obecný - Elettaria cardamomum)

Kardamom je bylinná vytrvalá rostlina, která může dorůst do výšky neskutečných 2-3 metrů. Využívají se oddenky, plody i semena. Používáme jej v kuchyni, kvůli jeho účinkům pro naše zdraví a jeho chuťi. Využívá se celá nebo drcená rostlina. Mletý kardamom je pak součástí indického kari, různých sladkých pokrmů, používá se v cukrářství, pekařství a uzenářství. V arabských zemích je kardamom přidáván do čaje a kávy. Silice kardamonová velmi krásně voní. Semena osvěžují dech, podporují trávení, stimulují organismus, oddenek zahání únavu a horečku. Kardamom pochází z hornatých lesů se subtropickými pásmy. Ideální teplota pro růst rostliny je 22 °C, nebude růst pod 17°C. Kvůli jeho požadavkům pro teplotu, rostlinu musíme přemístit do domácnosti.  U nás není mrazuvdorná.

Popis: Jeho listy jsou kopinaté, které mohou dorůst do délky až 30–60 cm s dlouhou špičatou špičkou.Kardamom dorůstá do výšky až 2-3 metry. Barva květů je bílá až bledě fialová. Plod dorůstá 1-3 cm, a má uvnitř mnoho semínek.  

Účinky: Antimikrobiální účinky, Antioxidační účinky pro snížení krevního tlaku- V jedné studii dali lékaři 20 dospělým tři gramy Kardamomu denně. Pacientům, který byl nedávno zjištěný vysoký krevní tlak. Po 12 týdnech pacientům výrazně klesly krevní tlaky k normě,  na pomůže s problémy s trávením. 

Pěstování: Díky svému původu z horských lesů mu jako  stanoviště vyhovuje s polostín. Půdu volíme černou s velkým množstvím humusu.  Kardamom se množí dvěma způsoby: semeny a výhonky. Začátkem podzimu ho zvenčí přemístíme do domácnosti. Na jaře opět můžeme přemístit na zahradu. Doporučujeme Kardamom zasadit do nějakého většího květináče, a sním ho zasadit. Abychom nepoškodili kořeny, když budeme rostlinku přemisťovat do domácnosti.