Pažitka pražská (Allium schoenoprasum) je oblíbená odrůda pažitky, která se vyznačuje svou jemnou chutí a vůní. Její pěstování je poměrně snadné a zvládne ho i začátečník. V tomto článku se dozvíte vše o výsevu, pěstování a využití této aromatické bylinky.

Proč si vybrat pažitku pražskou?

Pažitka pražská je ideální volbou pro ty, kteří hledají nenáročnou a přitom chutnou bylinku. Její listy jsou tenké, trubkovité a mají sytě zelenou barvu. Chuť je jemná, cibulová a skvěle se hodí do mnoha pokrmů. Pažitka pražská je také bohatá na vitamíny a minerály, takže je zdravým doplňkem vaší stravy.

Výsev pažitky pražské

• Kdy: Výsev semen pažitky pražské se provádí nejčastěji na jaře (březen-květen) nebo na podzim (září-říjen).
• Kam: Semena se vysévají přímo do půdy na slunné nebo polostinné stanoviště. Půda by měla být propustná a bohatá na živiny.
• Jak: Semena se vysévají do hloubky asi 1 cm a vzdálenost mezi řádky by měla být asi 20 cm. Po výsevu je důležité udržovat půdu vlhkou.

Pěstování pažitky pražské

• Zálivka: Pažitka pražská potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v suchých obdobích.
• Hnojení: Pro podporu růstu je vhodné pažitku pravidelně hnojit. Můžete použít například kompost nebo hnojivo pro zeleninu.
• Sklizeň: Pažitka se sklízí postupně, jakmile listy dorostou do délky asi 15-20 cm. Sklízet by se měly pouze listy, nikoli cibule.

Využití pažitky pražské

Pažitka pražská má široké využití v kuchyni. Její jemná chuť se skvěle hodí do polévek, omáček, salátů, pomazánek, vaječných pokrmů a dalších jídel. Pažitka se používá čerstvá, ale lze ji i sušit nebo zmrazit pro pozdější použití.

Tipy pro pěstování pažitky pražské

• Pro delší sklizeň je vhodné pažitku pravidelně stříhat.
• Pokud pěstujete pažitku v květináči, nezapomeňte na dostatečnou drenáž.
• Pažitka pražská je mrazuvzdorná, ale v chladnějších oblastech je vhodné ji na zimu zakrýt.

Závěr

Pažitka pražská je skvělá volba pro každého, kdo si chce vypěstovat vlastní aromatickou bylinku. Její pěstování je snadné a odměnou vám budou chutné a zdravé listy, které můžete využít v mnoha pokrmech.