Roketa setá – semena chutné listové zeleniny

Roketa setá – rychle rostoucí salátová zelenina s výraznou chutí

Roketa setá (Eruca sativa) patří mezi nejrychleji rostoucí listovou zeleninu, kterou si můžete vypěstovat téměř po celý rok. Je ceněná především pro své jemně pikantní listy s lehce oříškovým aroma, které dodávají pokrmům svěží chuť a středomořský charakter. Díky krátké vegetační době se první sklizně dočkáte velmi brzy, což z ní činí ideální volbu pro zahrádkáře i pěstitele na balkoně nebo doma za oknem. Listy obsahují vysoké množství vitaminu C a jsou oblíbenou součástí zdravého jídelníčku. Roketa tradičně podporuje chuť k jídlu a bývá spojována také s přirozenou očistou organismu. Pravidelným výsevem si můžete zajistit čerstvé listy během většiny roku.

Vlastnosti a přednosti rokety seté

• velmi rychlý růst
• vysoký obsah vitaminu C
• výrazná pikantní chuť
• vhodná pro celoroční pěstování v interiéru
• snadná na pěstování
• možnost opakovaných výsevů
• vhodná pro mikrogreens
• ideální do záhonů, truhlíků i květináčů
• sklizeň mladých listů během několika týdnů
• bohaté využití v kuchyni

Jak roketu využít v kuchyni

Čerstvě sklizené listy dodají pokrmům charakteristickou kořenitou chuť. Nejčastěji se používají:

• do zeleninových salátů
• na domácí pizzu
• do těstovin
• do baget a sendvičů
• k sýrům
• do domácího pesta
• jako ozdoba hotových jídel
• do zeleninových smoothie

Nejlepší chuť mají mladé, čerstvě sklizené listy.

Výsev rokety seté

Jednou z největších předností rokety je možnost pravidelného výsevu během celého roku.

Doporučený termín výsevu

• leden až prosinec v interiéru
• březen až září na venkovní záhon

Semena vysévejte mělce přibližně 0,5–1 cm hluboko. Pro pravidelnou sklizeň doporučujeme vysévat nové řádky každé dva až tři týdny.

Předpěstování

Roketa je ideální také pro pěstování mladých výhonků. Při výsevu na navlhčenou buničinu nebo jiný vhodný podklad lze první sklizeň mikrogreens očekávat již za 10 až 14 dní. Při pěstování v truhlících se substrátem dorůstají listy ke sklizni přibližně za 6 až 8 týdnů.

Pěstování

Roketa nejlépe prospívá na světlém stanovišti s dostatkem vláhy. Vyhovuje jí humózní, lehká a dobře propustná půda. Pravidelným řezem mladých listů podpoříte další růst a prodloužíte dobu sklizně. Pokud rostlina začne kvést, listy získávají výraznější a ostřejší chuť.

Rostlinu lze bez problémů pěstovat:

• na zahradě
• ve skleníku
• v truhlíku
• na balkoně
• na parapetu

Tipy pro bohatou sklizeň

• vysévejte průběžně během sezóny
• zalévejte pravidelně
• sklízejte mladé listy
• neponechávejte rostliny dlouho bez sklizně
• během horkého léta dopřejte lehký polostín
• pro mikrogreens použijte hustší výsev

Parametry produktu

Botanický název:Eruca sativa

Český název: Roketa setá

Typ rostliny: listová zelenina

Životnost: jednoletá

Výška rostliny: 20–60 cm

Výsev: celoročně v interiéru, březen–září venku

Sklizeň mikrogreens: 10–14 dní

Sklizeň mladých listů: 6–8 týdnů

Stanoviště: slunné až polostinné

Půda: humózní, propustná

Mrazuvzdornost: ne

Barva listů: zelená

Použití: saláty, pizza, těstoviny, pesto, sendviče, mikrogreens

Zajímavosti o roketě seté

Roketa se pěstuje již po staletí a své místo má především ve středomořské kuchyni. Díky své výrazné chuti stačí malé množství listů k ochucení celého pokrmu. Patří mezi zeleniny s velmi krátkou dobou pěstování, proto je vhodná i pro začátečníky nebo děti. Čerstvé listy obsahují vitamin C a další přirozeně obsažené látky, které z ní činí oblíbenou součást pestré stravy. Možnost pěstování po celý rok z ní dělá jednu z nejvděčnějších listových zelenin pro domácí pěstování.

Často kladené otázky

Jak dlouho klíčí roketa setá?

Semena obvykle vyklíčí za 4 až 8 dní podle teploty a vlhkosti.

Kdy lze sklízet první listy?

Při pěstování mikrogreens již za 10 až 14 dní, při klasickém pěstování za 6 až 8 týdnů.

Dá se roketa pěstovat v bytě?

Ano, velmi dobře roste na světlém parapetu, v truhlících i květináčích.

Jak často vysévat roketu?

Nejlepších výsledků dosáhnete opakováním výsevu každé dva až tři týdny.

Je roketa zdravá?

Ano. Je bohatým zdrojem vitaminu C a patří mezi oblíbené listové druhy zeleniny pro pestrý jídelníček.

Obsah: 2000ks semen